Documentos donde el Autor es "OLIVAS MÉNDEZ, PAULINA"
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OLIVAS MÉNDEZ, PAULINA (2020) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE OLEORRESINA DE CHIPOTLE (ROSMARINUM) Y ACEITES ESENCIALES DE ROMERO (ROSMARINUM OFFICINALIS) Y AJO (ALLIUM SATIVUM) EN CARNE DE HAMBURGUESA. Maestría thesis, UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA.