Documentos donde el Autor es "HERNÁNDEZ JAIME, ANY GUADALUPE"
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HERNÁNDEZ JAIME, ANY GUADALUPE (2025) EFECTO ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANO DEL ÁCIDO FERÚLICO EN LA ELABORACIÓN DE CARNE SECA DURANTE SU VIDA EN ANAQUEL. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Chihuahua.