Documentos donde el Autor es "DÍAZ ALMANZA, SERGIO"
 | Subir un nivel |
Agrupar por: Tipo de Documento | Sin Agrupar
Ir a: Tesis
Número de documentos: 1.
Tesis
DÍAZ ALMANZA, SERGIO (2020) APLICACIÓN DE ULTRASONIDO DE ALTA Y BAJA INTENSIDAD EN LA CARACTERIZACIÓN DE LAS PROPIEDADES ACÚSTICAS Y TEXTURALES DE LA CARNE DE BOVINO Y EL EFECTO SOBRE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. Doctorado thesis, UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA.