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CERDA RIVERA , IRIS LUCERO (2021) ANÁLISIS DE LAS INTERACCIONES ENTRE ACEITES ESENCIALES Y/O MOLÉCULAS TERPÉNICAS INCORPORADAS COMO ADITIVOS ALIMENTARIOS ANTIMICROBIANOS CON PROTEÍNAS Y LÍPIDOS DE LA CARNE ROJA. Maestría thesis, UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA.