EFECTIVIDAD EN RECUPERACIÓN BIOQUÍMICA DE VITAMINAS CON ALIMENTO TERAPÉUTICO LISTO PARA CONSUMO VS SUPLEMENTACIÓN COMERCIAL EN PACIENTES CON DESNUTRICIÓN PRIMARIA DE 6 A 59 MESES

FARAH TANNOUS, KAREN (2025) EFECTIVIDAD EN RECUPERACIÓN BIOQUÍMICA DE VITAMINAS CON ALIMENTO TERAPÉUTICO LISTO PARA CONSUMO VS SUPLEMENTACIÓN COMERCIAL EN PACIENTES CON DESNUTRICIÓN PRIMARIA DE 6 A 59 MESES. Especialidad thesis, Universidad Autónoma de Chihuahua.

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Resumen

Introducción: la deficiencia de micronutrientes es una forma adicional de desnutrición que puede tener efectos sobre la morbilidad y la mortalidad de los pacientes pediátricos con desnutrición grave. Objetivo: Determinar la efectividad del Alimento terapéutico listo para el consumo (ATLC) en la recuperación bioquímica de los pacientes desnutridos vs la suplementación comercial. Método: estudio observacional de un ensayo clínico aleatorizado adaptativo por grupos: uno con ATLC y otro con papillas artesanales además de suplementación comercial de vitaminas, se realizó la comparación de los niveles de vitaminas de los pacientes con desnutrición moderada a grave de 6 a 59 meses de edad al ingreso, durante su tratamiento nutricional y al egreso hospitalario. Resultados: Al egreso pacientes bajo ATLC presentaron una ligera disminución de los niveles de Vit A (p 0.004) y B3 (p 0.012) pero mejoría de los niveles de Vit D (p 0.013) y Zinc (p 0.4), además en este grupo se observa síndrome de realimentación leve, con un descenso máximo de niveles de potasio hasta 13.8%. Existe además una diferencia de 11 días en la media de estancia hospitalaria para la recuperación nutricional de 29.9 días con ATLC a 41.4 en los pacientes con papillas y suplementación comercial, con un valor de p en los grupos antes determinados de 0.051 y 0.050 respectivamente. Conclusiones: se observó una recuperación antropométrica estadísticamente significativa y una recuperación bioquímica comparable en ambos grupos.

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