EXPOSICIONES AMBIENTALES Y DAÑOS A LA SALUD EN UNA MUESTRA DE TRABAJADORES EN LA INDUSTRIA DEL CAFÉ

ACOSTA SALMÓN, BLANCA SISLAIN (2023) EXPOSICIONES AMBIENTALES Y DAÑOS A LA SALUD EN UNA MUESTRA DE TRABAJADORES EN LA INDUSTRIA DEL CAFÉ. Maestría thesis, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA.

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Resumen

Objetivo; Evaluar la asociación entre las exposiciones ambientales derivadas de la elaboración de café y los daños a la salud en una muestra de trabajadores en la Industria del Café, así como proponer acciones de mejora para disminuir la exposición a los agentes encontrados. Materiales y Métodos; Se aplicó el Modelo Obrero Italiano para la identificación de agentes ambientales y la normativa oficial mexicana para la identificación y medición de los riesgos, la adaptación de los métodos PV2004 y 21 de la OSHA para la determinación de la posible presencia de la sustancia química Acrilamida. Resultados; se encontró una posible relación entre los problemas de salud que fueron expresados por el personal de la empresa y la presencia de agentes ambientales, está presente el riesgo de hipoacusia entre los trabajadores expuestos directamente a las fuentes generadoras de ruido laboral, evaluados por la norma 011 de la Secretaria del Trabajo y Previsión Social con un resultado de 91 dB para el área de molinos y con niveles de hipoacusia leve de 25 dB percibidos por el oído izquierdo. Conclusión; Es necesario reforzar el análisis de los riesgos y su relación con los padecimientos de salud desarrollados por el personal expuesto y así establecer una relación causa efecto en el binomio salud-enfermedad, para generar las condiciones óptimas para un trabajo de digno.

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